Share on Facebook355Share on Google+0

Witam Cię serdecznie. Tym razem opiszę Ci jak przygotować bardzo dobre ciasto z piernikami. Ciasto to jest stosunkowo proste w przygotowaniu i mam nadzieję, że tobie także się uda je zrobić. Ciasto z piernikami składa się z biszkopta wyłożonego powidłami, na których z kolei ułożone są pierniki. Wszystko przykryte jest biszkoptem oraz śmietaną śnieżką posypaną czekoladą. Ciasto znakomicie nadaje się na uroczyste okazje takie jak wesela czy przeróżne ważniejsze imprezy okolicznościowe, jest po prostu eleganckie.

 

Biszkopt

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie w szklance roztrzepujemy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Kiedy żółtka trochę napęcznieją to dodajemy je do ubitych białek i miksujemy. Na koniec dodajemy mąki i wszystko mieszamy dokładnie łyżką.

shrekshrek1

shrek2shrek3

 

Po wymieszaniu biszkopt wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu biszkopt odwracamy i zdejmujemy papier w celu odparowania.

shrek5ciastpier

 

Krem karpatkowy

Krem karpatkowy przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. W trakcie miksowania do kremu dodajemy dodatkowo 4 łyżki rumu (lub więcej tak aby było czuć rum w kremie).

JpegJpeg

 

Śmietana śnieżka

Śmietanę przygotowujemy tak samo jak w przypadku kremu karpatkowego z przepisu na opakowaniu.

Jpeg

 

Na początek bierzemy wcześniej przygotowany biszkopt i przecinamy go w poprzek na 2 równe części. Dolną część biszkoptu smarujemy powidłami, na które z kolei wykłądamy pierniczki moczone w rumie (pierniczki moczymy z obu stron w miseczce).

ciastpier1ciastpier3

JpegJpeg

 

Następnie na pierniczki wykładamy masę karpatkową. Wszystko przykrywamy górną częścią biszkoptu.

JpegJpeg

Jpeg

 

Na wierzch ciasta wykładamy wcześniej przygotowaną śmietanę śnieżkową. Na koniec  całość posypujemy utartą gorzką czekoladą.

JpegJpeg

 

Gotowe ciasto schładzamy w lodówce. Najlepiej smakuje jak postoi około jednego dnia w lodówce (bez problemu można również jeść od razu).

Jpeg

 

Smacznego:)

 

 


Kategoria: Ciasta Tagi: , , , , , , , , , , , , , , ,