Share on Facebook313Share on Google+0

Delicje to bardzo pyszne ciasteczka a ciasto z ich udziałem jest już naprawdę czymś wspaniałym. Pokażę Ci jak przygotować sernik z delicjami. Przygotowanie ciasta nie należy do najtrudniejszych a naprawdę warto spróbować. Sernik z delicjami to biszkopt wyłożony masą serową, na której z kolei poukładane są delicje. Na delicje wyłożona jest druga warstwa masy a całość posypana jest tartą czekoladą. Sernik z delicjami jest znakomitym pomysłem na gorące dni.

 

Biszkopt

Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier nadal ubijając. Żółtka wrzucamy do garnuszka lub szklanki i dodajemy do nich 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz łyżeczkę octu. Żółtka muszą chwilę postać aby napęcznieć. Po chwili wlewamy żółtka do wcześniej przygotowanych białek i miksujemy. Następnie dodajemy kakao i mąkę ale już teraz mieszamy wszystko łyżką.

shrek1shrek2

metr7metr8

 

 

Przygotowany biszkopt wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy około 35 minut w temperaturze 190-200 stopni. Po upieczeniu biszkopt odwracamy i zdejmujemy papier w celu odparowania.

orzka14serdel1

 

Masa

3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 1/2 szklance ciepłej wody i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia się żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę odstawiamy do wystudzenia.

serdel

 

Do miski wkładamy ser i miksujemy, następnie wsypujemy cukier, cukier waniliowy i dalej miksujemy. Zmiksowany ser odstawiamy i zabieramy się za ubijanie śmietany. Śmietanę ubijamy z 2 łyżkami cukru na sztywno.

serdel3serdel4

 

Następnie do wcześniej przygotowanego sera dodajemy ubitą śmietanę i miksujemy. Pod koniec miksowania dodajemy wystudzoną żelatynę (powoli po łyżce).

serdel5serdel6

serdel7

 

Teraz zabieramy się za ostatni etap przygotowania ciasta. Na wystudzony biszkopt wykładamy połowę masy serowej. Na masę wykładamy delicje tak aby wypełniły całe ciasto.

serdel8serdel9

 

Na delicje wykładamy resztę masy serowej.

serdel10serdel11

 

Całość posypujemy utartą gorzką czekoladą. Gotowe ciasto przechowujemy w lodówce i podajemy schłodzone.

serdel13serdel14

serdel16

 

Smacznego:)


Kategoria: Ciasta Tagi: , , , , , , , , , , , , ,