Cześć. W tym wpisie zaprezentuję Ci jak przygotować bardzo pyszne ciasto o pięknej nazwie “Biszkoptowy raj”. Ciasto nie jest trudne w przygotowaniu ale do najłatwiejszych także nie należy ze względu na niektóre czynności jakie trzeba będzie wykonać. Mimo tego mam nadzieję, że sobie poradzisz bez problemu. Ciasto biszkoptowy raj to 2 połowy biszkoptu wyłożone w środku namaczanymi w kawie cappuccino biszkopcikami oraz masą. Wierzch ciasta posypany jest kawą cappuccino. Ciasto jest pyszne i na pewno się na nim nie zawiedziesz przygotowując je na różnego rodzaju okazje.

 

Biszkopt

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie w szklance roztrzepujemy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Kiedy żółtka trochę napęcznieją to dodajemy je do ubitych białek i miksujemy. Na koniec dodajemy mąki i wszystko mieszamy dokładnie łyżką.

shrekshrek1

shrek2shrek3

Po wymieszaniu biszkopt wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu biszkopt odwracamy i zdejmujemy papier w celu odparowania.

shrek5shrek10

 

Masa

Do miski wkładamy margarynę i miksujemy dodając na przemian serek i mleko w proszku. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Z gotowej masy odkładamy 3 łyżki, które przydadzą nam się na wierzch ciasta.

biszraj4biszraj2

biszraj5biszraj7

 

Teraz bierzemy kawę cappuccino i odsypujemy 2 łyżki do późniejszego posypania ciasta. Następnie 5 łyżek cappuccino rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody (wodę po zagotowaniu odstawiamy na 5 minut i dopiero zalewamy). Według uznania do kawy możemy także dodać 1 kieliszek rumu lub innego alkoholu.

biszrajbiszraj1

 

 

Biszkopt przekrawamy w poprzek na 2 równe części. Na dolną część biszkopta wykładamy połowę przygotowanej masy.

biszraj8biszraj10

 

 

Następnie na masę układamy biszkopciki namaczane w kawie cappuccino (tak jak jest pokazane na filmiku). Biszkopciki musimy namaczać dość szybko, ponieważ mogą się nam rozpuścić.

 


Jak już ułożymy wszystkie biszkopciki to wtedy wykładamy na nie pozostałą część masy.

biszraj11biszraj12

 

 

Na wszystko kładziemy górną część biszkopta, którego z kolei smarujemy wcześniej odłożoną masą. Wierzch ciasta posypujemy kawą cappuccino. Ciasto schładzamy w lodówce.

biszraj13biszraj14

 

biszraj15

 

Smacznego:)


Kategoria: Ciasta Tagi: , , , , , , , , , ,