Share on Facebook0Share on Google+0

Cześć. Tym razem mam dla Ciebie bardzo proste w przygotowaniu a zarazem pyszne ciasto “szkiełko”. Ciasto nie wymaga wielkiego nakładu pracy i wygląda bardzo apetycznie i takie jest w rzeczywistości. “Szkiełko” składa się z cienkiej warstwy biszkoptu, na którym wyłożona jest pyszna, kolorowa masa galaretkowa. Całość z wierzchu polana jest warstwą jednokolorowej galaretki. Jest to znakomita propozycja na przyjęcia z udziałem dzieci ponieważ ciasto jest kolorowe oraz bardzo smaczne.

 

Biszkopt

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie w szklance roztrzepujemy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Kiedy żółtka trochę napęcznieją to dodajemy je do ubitych białek i miksujemy. Na koniec dodajemy mąki i wszystko mieszamy dokładnie łyżką.

shrekshrek1

shrek2shrek3

 

Po wymieszaniu biszkopt wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu biszkopt odwracamy i zdejmujemy papier w celu odparowania.

shrek5szkiel9

 

Galaretki

Wszystkie galaretki przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. 3 o różnych kolorach po ostygnięciu kroimy w kostkę (przyadzą nam się do masy śmietanowej), natomiast 2 tego samego koloru będą nam potrzebne aby wylać je na wierzch całego ciasta.

szkielszkiel4

szkiel5szkiel6

 

Masa śmietanowa

Do garnka wlewamy śmietanę i wsypujemy żelatynę. Wszystko gotujemy około 3 minut i mieszamy tak długo, aż się rozpuści żelatyna. Następnie odstawiamy śmietanę do ostudzenia. W tym czasie kiedy studzi nam się śmietana wkładamy do miski 2 białka z 1 szklanką cukru i ubijamy pianę. Do ubitej piany dodajemy ostudzoną śmietanę i powoli miksujemy.

szkiel3szkiel12

szkiel11szkiel1

 

Po zmiksowaniu śmietany z pianą wrzucamy wcześniej przygotowane galaretki pokrojone w kostkę i wszystko dokładnie mieszamy łyżką.

szkiel13szkiel14

 

Jeśli śmietana będzie gęstnieć pod łyżką to powoli wykładamy ją na biszkopt w przeciwnym razie wkładamy ją na chwilę do lodówki aby lekko zgęstniała i dopiero wykładamy na biszkopt. Na koniec na ciasto wylewamy galaretkę (przygotowaną z 2 galaretek jednego koloru) a całość wstawiamy do lodówki.

szkiel15szkiel17

szkiel18

 

Smacznego:)


Kategoria: Ciasta Tagi: , , , , , , ,